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「大雪」快吃鍋進補?帥醫秒沖破盲點,財神娛樂->「大雪」快吃鍋進補?帥醫秒沖破盲點,財神娛樂,財神娛樂

記者許書萓/台北報道

北台灣今(7)日仍然顯現濕冷的天色型態。根據中心氣象局預報員李孟軒表示,因受東北季風影響,想要看到太陽露臉生怕很難,濕寒天氣還要延續最少一週。本日也適逢節氣「大雪」,很多國人會想趁這個時刻吃些鍋物來進補。對此,康禾中醫診所楊宗翰醫師建議民眾,選擇「溫補」方式最適當,但他也指出,以台灣的氣候而言,其實不用在這天決心進補。

▲本日適逢骨氣「大雪」,很多國人會想趁這個時辰吃些鍋物來進補,康禾中醫診所楊宗翰醫師建議民眾,選擇「溫補」體式格局最適當。(示意圖/資料畫面)

冷冷的冬季,想喝點熱湯暖暖身體,順便補一補,對此,楊宗翰表示,一般民眾可以選擇以「溫補」的方式來進補,食材方面,可以遴選:羊肉、牛肉再搭配適當的辛香料,像是:辣椒、生薑、肉桂、蔥、胡椒等,他強調,樞紐是不要添加過量。

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至於有三高、慢性病的民眾,楊宗翰也建議這類族群選擇「平補、涼補」,他指出,高麗蔘對這類民眾而言太燥熱而十全大補湯也不合適,別的,調製湯底時,不建議放入海鮮、內臟,以避免普林太高,有痛風疑慮。他也提示,該族群要少喝湯,應景喝個幾口就好,醬料也要少沾,盡量平淡,對身體較好。

▲楊宗翰指出,以台灣的天色而言,其實不用在「大雪」此日銳意進補。(圖/楊宗翰提供)

別的,民眾若是想應景一下,吃吃薑母鴨、麻油雞、羊肉爐等也能夠,但楊宗翰提示,民眾假如每週吃兩、三次這類太補的滋補鍋物就有點太多了,他也建議,煮法上應該做調整以避免吃太補反而上火,例如:麻油雞可以把麻油量削減,加個幾滴提味就好、羊肉爐添加的米酒可以用水來取代,他也提醒民眾,吃鍋時,記很多加蔬菜,可以免吃了太上火。



引用自: https://www.setn.com/News.aspx?NewsID=861193

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